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杏花村酒文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙：地下水源丰富。汾酒是从杏花村里走出来的一个骄子，是有着六千年酿酒文化的杏花村孕育了汾酒。“杏花村酒”和“汾酒”同样具有深厚的文化底蕴、***的清香品质、***的品牌结构，两者酿造工艺相同，只是品牌不同。

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对白酒行业而言，汾酒改革的成功为白酒业良性发展提振了信心与士气。据统计，19家白酒上市公司中有14家是国企，白酒的国企改革直接影响着白酒行业的未来发展。

在白酒“黄金十年”过后，白酒行业整体处于深度调整期，尽管整体趋势在不断回暖，但仍面临着消费者饮酒习惯改变、其他酒类冲击加剧等挑战。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂***有名”，说的都是汾酒。在这样的大背景下，曾经的“汾老大”通过国企改革加速复兴，两年提升两个台阶，无疑为白酒行业注入了一缕春风。未来，随着白酒行业的国企改革不断深入，白酒行业获奖迎来新一波的“黄金时代”。

唐代作为我国封建社会政治、经济、文化和酒业的鼎盛期，统治者把百姓饮酒看做是政和民乐的表现，后又引榷酒之法，成为增加***财政收入的一个途径，使酒成为广大百姓日常生活中不可缺少的食品，因而官fang的酿酒和酒肆、家庭的***酿酒都很兴旺，技术甚高，品种多样，名酒辈出。简单来说就是酿制工艺不一样，导致微量物质在酒里的占比和含量不一样，所以才出现了不同香型。同时，唐时中外文化的广泛交流，使一些***的酿酒术和优质酒品，也传至内地，促进了唐酒发展。